Essbare Waldgärten sind die Lösung für den Hunger der Menschen, können aber auch Sinnfindung einer übersättigten Industriegesellschaft sein. Durch aktiven Humusaubau und eine Dauerkultur mit Bäumen, Sträuchern und Stauden in Etagenwirtschaft sind essbare Waldgärten unsere Zukunfts-Chance Nr. 1!
Themen und Gastbeiträge:
Geschichte essbarer Waldgärten
Leben wie Jäger und Sammler
Aufbau eines Waldgartens in Schichten
Selbstversorgung aus dem Waldgarten
Essbare Stadt/Gemeinde
Waldgärten selber planen und anlegen
Ganzheitliche Ernährung aus dem Waldgarten
Traditionelle, essbare Waldgärten in aller Welt
Von Bodenaufbau bis Obstbaumveredelung
Agroforst und Syntropische Agrikultur-Systeme
Planen von Agroforst-Systemen
Buchdetails
Bernhard Gruber Unser essbarer Waldgarten – und weitere zukunftsfähige Agroforst-Systeme im Wandel
ISBN 978-3-200-07458-3
1.Auflage Frühjahr 2021
256 Seiten, gebunden